第两百九十六章仙子酿-《农门长姐之春色满园》
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村长道,估摸着牡丹又想到什么赚钱的主意了,不然也不会问他儿子这么多问题,想着她的一番话,心里尽有些期待了。
厨房里,忙得火热朝天。
蔷薇掌勺锅里炒着萝卜炒腊肉,周婶子在另一个锅里蒸主食,玉米面窝窝头,紫薇则在一旁准备着要菜的菜,芍药与花儿姐坐在小矮凳上给两口锅烧着柴火,
蔷薇很快就将腊肉炒萝卜炒好了,又起手做蒸咸鱼。
将紫薇洗净的咸鱼上两面都划上两道口子,肥肉或五花肉切薄片,找个大点的盘子,把肉片铺底层,再依次放上咸鱼,淋入酱油,黄酒,少许植物油,
锅中加入足量水,放上木蒸格,把盘子放蒸格上蒸好就可以了。
因牡丹在来的时候就交代过,若是去村长家帮忙做饭,万万不能用葱姜蒜辣椒这一类的的作料,这些东西没有人知道用途,以后还要靠它们赚些钱呢,
所以,做菜的时候不能放这些东西,做出来的东西,蔷薇只能保证它的鲜美,其余的便不能了。
做好蒸咸鱼,就是甜醋盐鸡了。
盐鸡剁成块,陈醋放入碗里,热锅薄油下盐鸡块煎,倒入陈醋水、糖下去煸,翻面盖锅盖些许时候,掀开锅盖会有很多水,
先把鸡块肉放干净的盘子里,锅里的水倒掉后,将肉放回小火煎上色,上色后就起锅,装盘。
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