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    “经贸大厦的员工数量在一万五千名左右，我们中午按照一千份，五十元套餐，成本最高按照三十元算，中午的利润就可达到两万元，而这个快餐店可做早餐，中餐，和晚餐，同样运营到十点半，可给加班的人送夜宵。”

    “如此，一天最低有五万元以上的利润，一个月也就一百多万的利润！”陈长安缓缓说道。

    其实，陈长安是按照最低的算法，因为他在人工成本上相当于零支出，而每天真的能够卖出这么多份，那原材料的批量进购也会省下很多钱。

    “为了保证效率，部分的饭菜可制成半成品，顾客购买的时候，稍微加热就可出售。”

    “经贸大厦的所有点餐都可以免费送餐，这样还会给餐厅节省大量空间，提高出餐量！”

    众人闻言，顿时恍然，哪怕一天只有二十分之一的人来吃饭，那这个快餐店的利润都快要超过火锅店了。

    再加上一日三餐甚至可以算上夜宵，那么利润甚至可以和隆祥饭店媲美了！

    隆祥饭店走的的高端路线，食材的成本就占了大半，而且即便有两层，但座位是有限的，生意好的时候，很快就能达到饱和。

    用餐高峰就中午和晚上那几个小时的时间，时间有限，座位有限，就导致每天的利润是有限的，毕竟不是每个人都能像林阳那么消费。

    隆祥饭店现在的人均消费也才五六百，高一点也有四五千以上，但那都是少数，而人均消费过万的，更是凤毛麟角的存在。

    所以，隆祥饭店日利润也仅在六万到十万上下浮动。

    可在经贸大厦的快餐店不同，由于可以送餐，座位数量的限制，就会相对的减弱了，那么利润的上限就可以大幅度提高！

    大家刚听到陈长安说，在经贸大厦十八层开快餐店，都以为他在开玩笑。

    但经过陈长安的分析过后，所有人不禁都愣住了！

    因为他们的印象中，快餐店的饭菜代表着廉价，主要是靠流水量大。

    而如果将快餐店的效率配上较高的质量，那也会有很大的利润，并且经贸大厦的受众都是有着一定的消费能力，一顿饭五十块钱，对他们而言并不算贵！

    “方便，简捷，快速，最重要的还有高质量，只要达到这些要求，这个在经贸大厦的快餐店利润，很快就会和火锅店持平！”陈长安自信地说道。

    “我觉得，这个确实可行！”安迪点了点头，其他人也不约而同地点起了头。

    周莹莹在一旁做着会议记录，心中也泛起了不小的波澜。

    谁能够想到在经贸大厦那样高档的地方，开一家快餐店？
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